Archivi tag: curcuma

Crema di zucca e lenticchie con cavolo nero

Lo so, ultimamente sono stata piuttosto assente sul blog (decisamente meno su Facebook). Il lavoro prosegue sempre a ritmi frenetici e fino a lunedì sono stata impegnata con mille prove per la preparazione di una torta di compleanno e dei … Continua a leggere

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Polpette raw alle mandorle e carote e formaggino di noci brasiliane al timo limone

Qualche settimana fa mi ero riportata a casa una bella scatola di okara di mandorle: avevamo preparato con i ragazzi delle colonie dei mega frullatoni con frutta e latte di mandorle e mi dispiaceva buttare tutto il residuo. Parecchio tempo … Continua a leggere

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Zuppa thai cocco e zenzero

Sono quasi due mesi che siamo tornati dall’Indonesia e ancora devo riordinare le foto, mandarle ai compagni di viaggio che abbiamo incontrato, e magari fare un piccolo resoconto per il blog. Accidenti come si viene sommersi da mille cose una … Continua a leggere

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Basmati integrale con cipollotti e tofu strapazzato per Salutiamoci!

Due post in due giorni? Beh, ve l’avevo detto che avevo alcune ricette di tofu da pubblicare, no? Si tratta della rivisitazione di un piatto cingalese che al moroso piaceva tanto.. in origine si trattava di “spring onion and egg … Continua a leggere

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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – tofu

Giornate intense, sono iniziate le colonie estive e questo vuol dire lavoro, lavoro, lavoro.. vuole anche dire stare all’aria aperta, muoversi finalmente di più, arrivare a casa stanca morta, abbuffarsi di frutta tanto da fare pasti composti da un melone … Continua a leggere

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