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Archivi tag: castagne
Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – quinoa
Buongiorno!! Oggi prima di andare alla ricerca di qualche mobile e di fare il trasloco della cantina ci tengo molto a fare un post, scroccando la connessione dal cellulare del moroso. Sapete quanto ci tengo a partecipare a Salutiamoci! e questo … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, cereali, dal mondo, finger food, piatti unici, primi, progetti, salutiamoci!, senza glutine, vegan
Contrassegnato castagne, germogli, melograno, mirtilli, olive, piselli, quinoa
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Cestini di quinoa autunnale
Un post toccata e fuga per farvi gli auguri e magari farmi perdonare la latitanza di questo ultimo periodo 🙂 Vi propongo un antipasto che può diventare anche un primo piatto, leggero e saporito. Un’insalata di quinoa resa più elegante … Continua a leggere
Gnocchi di castagne e farro
Ok, è il momento di tornare a pubblicare qualche ricetta salata. E lo faccio con degli gnocchetti molto autunnali e saporiti. L’idea è nata dalla necessità di pensare ad una ricetta che prevedesse il farro e le castagne da proporre … Continua a leggere
Pubblicato in autoproduzione, pasta fresca, primi, ricette base, vegan
Contrassegnato castagne, farro
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Merendine ai 7 cereali
Vabbè, ci ho preso gusto a replicare prodotti confezionati.. e poi ultimamente, tempo permettendo, ho particolarmente voglia di sfornare lievitati con la pasta madre. E così dopo le merendine con crema al latte di mandorle, oggi vi propongo delle merendine … Continua a leggere
Pubblicato in autoproduzione, dolci, dolci lievitati, dolci monoporzione, lievitati, vegan
Contrassegnato avena, cacao, carruba, castagne, farro, mais, marrone, miglio, orzo, pasta madre, riso, segale
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Pancake di castagne con salsa ai cachi per Salutiamoci!
I pancake più simili agli originali che abbia mai mangiato, li provai a San Cristobal de las Casas qualche anno fa.. poi mi capitò di ordinarli in Ecuador e mi ritrovai una frittata con le mele nel piatto, spessa spessa … Continua a leggere
Pubblicato in contest, dal mondo, dolci, dolci al cucchiaio, dolci monoporzione, progetti, salutiamoci!, vegan
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