Archivi tag: pomodori

Mezzelune alle molche con ricotta di mandorle e pomodori appassiti

Amo le olive, sono quasi dipendente.. e mentre un tempo apprezzavo maggiormente quelle verdi, ora prediligo quelle nere in tutte le loro forme. Non è stato facile reperire delle molche del lago di Garda, ma una volta trovate (e spazzolato … Continua a leggere

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Kachumbari dalla Tanzania

Oggi rompo il silenzio con una ricetta che sa di amicizia, di profumo di foresta, di lunghe chiacchierate, di semplicità e di gracidio di rane. Già, perchè io mica ho amiche banali 🙂 Elena è una ragazza dalle mille risorse … Continua a leggere

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Pancake salati senza glutine

Sempre alla ricerca di piatti sfiziosi ma veloci, ogni tanto mi preparo i pancake salati con la ricetta già postata tempo fa, talvolta sostituendo la farina di piselli con quella di ceci. E per farli più sfiziosi li ricopro di … Continua a leggere

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Insalata di pasta senza glutine al pesto trapanese

Oggi avevo un po’ di tempo per cucinare.. sapevo già che ricetta fare, avevo calcolato che prima di pranzo sarei riuscita a fare una bella foto per poi pubblicare tutto sul blog. Ma.. naturalmente ero convinta di avere un ingrediente … Continua a leggere

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Pesto trapanese

Oggi una ricettina velocissima, estiva e versatilissima! Il pesto trapanese io non l’avevo mai assaggiato, e ora mi domando: ma perchè ho aspettato tutto questo tempo?? Praticamente racchiude tutti i sapori dell’estate ed è ottimo per condire pasta, cereali, piadine, … Continua a leggere

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