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Gnocchi alla romana agli asparagi

Oggi torno sul blog con una ricetta già proposta in un laboratorio e ad una cena, perfetta per una primavera non troppo fresca come questa. Gli gnocchi alla romana sono tra gli gnocchi più veloci da fare, si possono preparare … Continua a leggere

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Pasta risottata agli asparagi bianchi

È un po’ che manco dal blog, ma questa volta oltre che ai tanti impegni di lavoro dovuti all’avvicinarsi dell’estate, si sono sommati alcune nuove iniziative in cui il blog uscirà dalla tana! 🙂 Il primo appuntamento della stagione calda … Continua a leggere

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Orzo primavera

Sta per arrivare l’estate, quindi meglio che mi affretti a pubblicare questa ricettina decisamente primaverile prima che gli ingredienti non siano più di stagione. Di variazioni di questo piatto ne ho fatte tante, anche con il farro e la soia … Continua a leggere

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Gnocchi allo zafferano con asparagi per Salutiamoci!

Iniziamo il fine settimana lungo (non esattamente per me) con un piatto di gnocchi? Ok, non è giovedì, ma io penso che serva un po’ di tranquillità per darsi alla cucina, soprattutto per queste preparazioni che richiedono un po’ di … Continua a leggere

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Spätzle ai gambi di asparagi e pesto di spinaci per Salutiamoci!

Beh, ve l’avevo detto che sono in periodo gnoccoloso, no? Inoltre trovo che gli spätzle siano davvero versatilissimi e facilissimi da fare.. non serve tirar fuori il tagliere, impastare e formare gli gnocchi.. inoltre sono sempre apprezzatissimi e si possono … Continua a leggere

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