Archivi tag: asparagi

Pasta risottata agli asparagi bianchi

È un po’ che manco dal blog, ma questa volta oltre che ai tanti impegni di lavoro dovuti all’avvicinarsi dell’estate, si sono sommati alcune nuove iniziative in cui il blog uscirà dalla tana! 🙂 Il primo appuntamento della stagione calda … Continua a leggere

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Orzo primavera

Sta per arrivare l’estate, quindi meglio che mi affretti a pubblicare questa ricettina decisamente primaverile prima che gli ingredienti non siano più di stagione. Di variazioni di questo piatto ne ho fatte tante, anche con il farro e la soia … Continua a leggere

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Gnocchi allo zafferano con asparagi per Salutiamoci!

Iniziamo il fine settimana lungo (non esattamente per me) con un piatto di gnocchi? Ok, non è giovedì, ma io penso che serva un po’ di tranquillità per darsi alla cucina, soprattutto per queste preparazioni che richiedono un po’ di … Continua a leggere

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Spätzle ai gambi di asparagi e pesto di spinaci per Salutiamoci!

Beh, ve l’avevo detto che sono in periodo gnoccoloso, no? Inoltre trovo che gli spätzle siano davvero versatilissimi e facilissimi da fare.. non serve tirar fuori il tagliere, impastare e formare gli gnocchi.. inoltre sono sempre apprezzatissimi e si possono … Continua a leggere

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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – asparagi

Ho in ballo un paio di ricette inedite con gli asparagi, ma prima volevo portarvene alcune dall’archivio. Amo gli asparagi, li trovo un vero dono della natura che racchiude tutta l’energia della primavera. Questo è il mese degli asparagi per … Continua a leggere

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