Archivi del mese: ottobre 2012

Crema di daikon e carote

Pubblicato il 31 ottobre 2012 da Francesca

Direte “che brava che mangia cose tanto salutari”.. Beh, in realtà non è esattamente così.. in questi giorni sto mangiando proprio male: salto i pasti, mi abbuffo di dolci, esagero con gli spuntini e mangio davanti al computer.. Insomma, tutto … Continua a leggere →

Pubblicato in minestre e zuppe, primi, senza glutine, vegan | Contrassegnato arancione, carote, daikon | 11 commenti

Succo alla pera e un po’ di premi

Pubblicato il 29 ottobre 2012 da Francesca

Sto diminuendo la frequenza con cui scrivo i post.. è un periodo molto intenso e sto lavorando di più anche per concludere delle cose prima del viaggio di dicembre. In più il cambio dell’ora mi fa sembrare le giornate ancora … Continua a leggere →

Pubblicato in autoproduzione, bevande, conserve, conserve dolci, idee regalo, premi, ricette base, senza glutine, vegan | Contrassegnato giallo, pere | 19 commenti

Pancake di castagne con salsa ai cachi per Salutiamoci!

Pubblicato il 24 ottobre 2012 da Francesca

I pancake più simili agli originali che abbia mai mangiato, li provai a San Cristobal de las Casas qualche anno fa.. poi mi capitò di ordinarli in Ecuador e mi ritrovai una frittata con le mele nel piatto, spessa spessa … Continua a leggere →

Pubblicato in contest, dal mondo, dolci, dolci al cucchiaio, dolci monoporzione, progetti, salutiamoci!, vegan | Contrassegnato arancione, cachi, castagne | 30 commenti

Treccia semidolce allo yogurt

Pubblicato il 21 ottobre 2012 da Francesca

Chi l’ha detto che il pane con la pasta madre non viene morbido? E perchè mai i dolci lievitati naturalmente non dovrebbero risultare altrettanto gustosi se non di più? Questa treccia è la prova che è possibile creare impasti elastici … Continua a leggere →

Pubblicato in dolci, dolci lievitati, lievitati, pane, vegan | Contrassegnato pasta madre, yogurt | 20 commenti

Testaroli di castagne con pesto ai capperi per Salutiamoci!

Pubblicato il 17 ottobre 2012 da Francesca

Che bello! Oggi sono arrivate le castagne prese con il GAS! Non vedo l’ora di farmene una scorpacciata, ma nel frattempo pubblico una ricetta provata ieri con la farina di castagne. Premetto che non sono un’esperta di testaroli.. non me … Continua a leggere →