Archivi tag: cipollotti

Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – asparagi

Ho in ballo un paio di ricette inedite con gli asparagi, ma prima volevo portarvene alcune dall’archivio. Amo gli asparagi, li trovo un vero dono della natura che racchiude tutta l’energia della primavera. Questo è il mese degli asparagi per … Continua a leggere

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Basmati integrale con cipollotti e tofu strapazzato per Salutiamoci!

Due post in due giorni? Beh, ve l’avevo detto che avevo alcune ricette di tofu da pubblicare, no? Si tratta della rivisitazione di un piatto cingalese che al moroso piaceva tanto.. in origine si trattava di “spring onion and egg … Continua a leggere

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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – mandorle

Dopo aver pubblicato di tutta fretta una ricetta per Salutiamoci! di marzo, inauguro il mese di aprile con questo appuntamento fisso. L’ingrediente questa volta sono le mandorle che io adoro, sono versatili, delicate ma profumate, adattissime sia a ricette dolci … Continua a leggere

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Crema di asparagi e cipollotti al latte di mandorla

Mi direte: ancora asparagi?? Scusate, non vorrei essere noiosa e farvi stufare di questo magnifico ingrediente nonostante la sua stagione duri così poco! E` che mi voglio affrettare a pubblicare alcune ricette ben riuscite prima che scompaiano dalla bancarella del … Continua a leggere

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Bocconcini di soia ai cipollotti su letto di mele allo zenzero

Nonostante il tempo leggermente ballerino di questi giorni mi ritengo soddisfatta: durante il fine settimana prolungato sono comunque riuscita a uscire, stare bene, fare qualche passeggiata. Oggi viste le previsioni ho rinunciato ad andare a vedere la partita del moroso, … Continua a leggere

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