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Archivi del mese: ottobre 2011
Zuppetta di ceci e spinaci al curry con basmati integrale
Sono tornata! Il rientro drastico alla vita di tutti i giorni non è stato facilissimo, visto anche il male un po’ ovunque, soprattutto ai piedi, dato dal gran girovagare per las calles. Ad ogni modo non mi lamento, anzi, ogni … Continua a leggere
Pubblicato in dal mondo, legumi, minestre e zuppe, piatti unici, primi, riso, secondi, senza glutine, vegan
Contrassegnato ceci, curry, spinaci
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Biscotti Diana
Per arrivare a questi biscotti il giro è stato lungo, ma devo dire che mi hanno soddisfatta per quello che stavo cercando. Dimenticatevi dei classici biscotti come la tradizione li intende, ma pensate piuttosto a delle barrette ai cereali.. ecco, … Continua a leggere
Crema di carote e zenzero
Tra queste giornate uggiose e la prima influenza stagionale mi viene sempre più voglia di alimenti caldi e coccolosi. Questa crema l’ho scovata in un libro preso ormai parecchi anni fa a Barcelona.. avete presente quei libri che si trovano … Continua a leggere
Pubblicato in minestre e zuppe, primi, senza glutine, vegan
Contrassegnato arancione, carote, zenzero
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World Bread Day 2011 – Pane “dolce” integrale in cassetta a lievitazione naturale
Oggi è il World Bread Day e mi rendo conto che non ho ancora parlato della creaturina che tengo in frigo ormai da un bel po’.. sì, sto proprio parlando della Pasta Madre! Sebbene talvolta, per mancanza di tempo, per … Continua a leggere
Pubblicato in chiacchiere, dolci lievitati, lievitati, pane, vegan
Contrassegnato cioccolato, nocciole, noci, pasta madre, uvetta
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Gnocchi di zucca con radicchio e finferle
Questa ricetta l’ho provata un po’ di tempo fa per il lavoro.. sì, perché faccio sì l’educatrice, ma con i bambini cuciniamo anche, impastano, mescolano, tagliano, affettano, pastrocchiano… fanno tutto loro insomma.. ma prima bisogna provare! Inoltre questa ricetta è stata proposta … Continua a leggere
Pubblicato in contest, pasta fresca, primi, progetti, salutiamoci!, vegan
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