Archivi categoria: dal mondo

Raw maki carote e girasole

Più di un mese dall’ultimo post! Pur essendo a metà ottobre le temperature non sono calate un granché e così oggi vi propongo un altra preparazione cruda prima che cominci a fare freddo. Una versione veg fresca e leggera dei … Continua a leggere

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Kachumbari dalla Tanzania

Oggi rompo il silenzio con una ricetta che sa di amicizia, di profumo di foresta, di lunghe chiacchierate, di semplicità e di gracidio di rane. Già, perchè io mica ho amiche banali 🙂 Elena è una ragazza dalle mille risorse … Continua a leggere

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Alfajores al triplo cocco

Delle mie difficoltà a nutrirmi del viaggio in Argentina ve ne avevo già accennato, d’altra parte non è difficile da immaginare che una come me abituata a cibarsi di cibi vegetali, non sia facile trovare qualcosa di “commestibile” in una … Continua a leggere

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Gnocchi di riso al matcha con tofu allo zenzero

Gli gnocchi di riso li ho provati la prima volta seguendo la ricetta di mia cognata e devo ammettere che in questa versione, oltre ad essere facilissimi, rimangono i miei preferiti. Ma oggi ero in vena di sperimentare ispirazioni che … Continua a leggere

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Vegetable fried rice

Nei miei viaggi mi sono spesso salvata grazie al riso. In moltissimi paesi al mondo questo cereale è alla base dell’alimentazione, e anche dove i piatti di carne vanno per la maggiore, si trova sempre del riso, male che vada … Continua a leggere

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