Archivi del mese: aprile 2012

Cupcake al caffè e noci

Buongiorno! Oggi vi presento un’altra ricetta su cui mi ero intestardita da un po’ (come già prima era successo con questa torta), ovvero dei cupcake caffè e noci. Mentre con il “frosty”, sempre in versione decisamente leggera ma non per … Continua a leggere

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Empanadas ai carciofi e alle mele

Un’altra ricetta in spagnolo? Meglio di no, dato che probabilmente gli amici sudamericani mi darebbero dell’eretica.. hehe.. Era un po’ che cercavo una ricetta di empanadas da poter fare con i bambini oltre che per gusto personale.. Per prima cosa … Continua a leggere

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Insalata di asparagi con vinaigrette al balsamico, senape e nocciole

E come promesso ecco una ricettina lampo per prepararsi un’insalata un po’ diversa dal solito. Gli asparagi sono dei germogli, e come tali danno il meglio delle loro proprietà da crudi. Sono diuretici e depurativi, oltre a contenere fibre, vitamine, … Continua a leggere

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Tagliolini saraceni agli asparagi

Ed è arrivata la stagione degli asparagi!! Io non posso che esserne felice dato che mi piacciono molto, soprattutto quelli verdi, e soprattutto crudi.. ma di questo ve ne parlerò in un’altra ricetta.. L’ispirazione di questo piatto viene da una … Continua a leggere

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Latte di mandorla

Nella nostra vacanza ad Imperia mi sono trovata a parlare con la mia amica del latte di mandorla, che aveva assaggiato l’ultima volta che erano venuti in Trentino. Le ho spiegato come l’avevo fatto, ma immaginando tutti gli impegni che … Continua a leggere

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