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Quel che resta del broccolo
Questa ricetta nasce da due spunti in particolare: uno è un ottimo broccolo, gigante, dell’orto, l’altro il challenge di Marzia Riva alias La Taverna Degli Arna: Emozionarsi in cucina 21Challenge Per 21 giorni, a partire da lunedì scorso, Marzia ci … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, insalate, riciclo, salse sughi condimenti, vegan, verdure
Contrassegnato broccolo, capperi, pomodori secchi, verde
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Paté di zucca al forno
Ormai tanto tempo fa più di una persona mi aveva chiesto la ricetta di questo paté che avevo preparato sia per qualche laboratorio che per qualche pranzo.. è giunto il momento di condividerla! Ottimo servito con crostini di pane, focaccia, … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, finger food, salse sughi condimenti, senza glutine, vegan, verdure
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Un hummus un po’ diverso
..e un modo diverso per salutare le crucifere invernali. Non so com’è dalle vostre parti ma negli ultimi giorni è sbocciata la primavera! E io la sento con tutta la sua energia: passo più tempo in giardino, travaso un po’ … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, dal mondo, legumi, ricette base, secondi, senza glutine, vegan, verdure
Contrassegnato cavolfiore, ceci, verza
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Torta salata con erbette dell’orto
Sono tornata dal cammino e subito mi sono trovata catapultata nel tran-tran di tutti i giorni.. faccio fatica a capire il perchè di quello che faccio ed ho tante idee ben confuse 🙂 Non sono ancora pronta per raccontare, ho … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, chiacchiere, piatti unici, progetti, vegan, verdure
Contrassegnato anacardi, erbette, farro, mais, verde, vino
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Kachumbari dalla Tanzania
Oggi rompo il silenzio con una ricetta che sa di amicizia, di profumo di foresta, di lunghe chiacchierate, di semplicità e di gracidio di rane. Già, perchè io mica ho amiche banali 🙂 Elena è una ragazza dalle mille risorse … Continua a leggere