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Vegetable fried rice
Nei miei viaggi mi sono spesso salvata grazie al riso. In moltissimi paesi al mondo questo cereale è alla base dell’alimentazione, e anche dove i piatti di carne vanno per la maggiore, si trova sempre del riso, male che vada … Continua a leggere
Pubblicato in dal mondo, piatti unici, primi, riso, senza glutine, vegan
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Dessert thai di riso nero, mango e crema al cocco
Un paio di giorni fa ho preparato una cena thai/cambogiana per delle amiche speciali che mi hanno fatto da cavia nelle mie sperimentazioni etniche. Ho azzardato a provare delle ricette completamente nuove con alcuni ingredienti comprati durante il nostro ultimo … Continua a leggere
Pubblicato in dal mondo, dolci, dolci al cucchiaio, dolci monoporzione, frutta, senza glutine, vegan
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Pancake salati senza glutine
Sempre alla ricerca di piatti sfiziosi ma veloci, ogni tanto mi preparo i pancake salati con la ricetta già postata tempo fa, talvolta sostituendo la farina di piselli con quella di ceci. E per farli più sfiziosi li ricopro di … Continua a leggere
Pubblicato in integralmente, piatti unici, progetti, ricette base, senza glutine, vegan
Contrassegnato avocado, farina di ceci, olive, pomodori, pomodori secchi, riso
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Riso integrale con ortaggi rossi speziati
Sono giornate molto intense, ma, forse con l’arrivo del freddo, forse perchè è ricominciata un po’ la routine.. in questi giorni ho tanta voglia di postare qualche ricettina ma ancor di più provare qualcuna delle vostre che arriva per il … Continua a leggere
Pubblicato in legumi, piatti unici, primi, riciclo, riso, senza glutine, vegan
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Focaccia di riso al radicchio con crema di noci
Aggiornamento al 1° marzo: foto aggiunta 🙂 Per il momento post senza foto. Febbraio è già finito e tra trasloco, connessione ancora assente e tanto lavoro non ero ancora riuscita a pubblicare una ricetta inedita con il radicchio. La cena … Continua a leggere
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