Archivi categoria: ricette base

Gnocchi alla romana agli asparagi

Oggi torno sul blog con una ricetta già proposta in un laboratorio e ad una cena, perfetta per una primavera non troppo fresca come questa. Gli gnocchi alla romana sono tra gli gnocchi più veloci da fare, si possono preparare … Continua a leggere

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Un hummus un po’ diverso

..e un modo diverso per salutare le crucifere invernali. Non so com’è dalle vostre parti ma negli ultimi giorni è sbocciata la primavera! E io la sento con tutta la sua energia: passo più tempo in giardino, travaso un po’ … Continua a leggere

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Coccole homemade – una guida ai biscotti vegan

Oggi vi voglio parlare di un messaggio ricevuto a inizio ottobre da parte di Nicola Zane, che avevo conosciuto frequentando la scuola di cucina Il Sesto Sapore. Lui faceva il cuoco e assistente ai corsi e l’ho conosciuto, prima che … Continua a leggere

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Focaccia for dummies

Qualche giorno fa avevo pubblicato su Instagram e su Facebook la foto di alcune girelle salate al pesto che avevo preparato con la mia ricetta base semplice semplice per la focaccia. Un po’ inaspettatamente ho scoperto che questa ricetta interessa … Continua a leggere

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Galette di grano saraceno con verza, porri e crema di anacardi

Rientrata nella tana! La Repubblica Dominicana non è stata come me l’aspettavo, nel bene e nel male, ma ora non riesco a raccontarvi il nostro viaggio; se mi avete seguita su Instagram qualcosa avrete già visto. Sicuramente per me non … Continua a leggere

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