Archivi tag: nero

Mezzelune alle molche con ricotta di mandorle e pomodori appassiti

Amo le olive, sono quasi dipendente.. e mentre un tempo apprezzavo maggiormente quelle verdi, ora prediligo quelle nere in tutte le loro forme. Non è stato facile reperire delle molche del lago di Garda, ma una volta trovate (e spazzolato … Continua a leggere

Pubblicato in autoproduzione, pasta fresca, primi, vegan | Contrassegnato , , , , , | 3 commenti

Dessert thai di riso nero, mango e crema al cocco

Un paio di giorni fa ho preparato una cena thai/cambogiana per delle amiche speciali che mi hanno fatto da cavia nelle mie sperimentazioni etniche. Ho azzardato a provare delle ricette completamente nuove con alcuni ingredienti comprati durante il nostro ultimo … Continua a leggere

Pubblicato in dal mondo, dolci, dolci al cucchiaio, dolci monoporzione, frutta, senza glutine, vegan | Contrassegnato , , , , | 7 commenti

Conchiglie di riso venere con pesto di rucola e carote e tofu caramellati

Mi sono impegnata e questa volta pubblico una ricetta salata 🙂 I pasti ultimamente, quando non sono preparati di fretta la sera prima o la mattina presto per essere portati al lavoro, non si sa bene a che ora sono … Continua a leggere

Pubblicato in pasta, piatti unici, primi, riso, salse sughi condimenti, senza glutine, soia tofu e seitan, vegan | Contrassegnato , , , , | 8 commenti

Coppa ciocco-cocco

Ho un po’ di ricette in arretrato da pubblicare e non è facilissimo scegliere quale pubblicare per prima, ma visto che un paio di settimane fa è uscito un mio nuovo articolato su Autoproduco.it oggi vi propongo una ricetta che deriva … Continua a leggere

Pubblicato in chiacchiere, dolci, dolci al cucchiaio, idee regalo, ricette base, senza glutine, vegan | Contrassegnato , , , | 19 commenti

Merendine al cacao e crema al latte di cocco

Era un bel po’ che avevo in mente di preparare questo dolcetto, da quando una collega mi aveva inoltrato il link di una ricetta di una nota merendina. Ho subito colto la sfida e l’idea di come realizzarla in chiave … Continua a leggere

Pubblicato in autoproduzione, dolci, dolci monoporzione, integralmente, progetti, vegan | Contrassegnato , , , | 43 commenti