Archivi categoria: primi

Vellutata carote e asparagi con farro e lenticchie

Dopo due mesi di quarantena senza il mio adorato Vitamix, finalmente oggi è tornato a casa dalla manutenzione e l’ho messo subito all’opera! Complice il frigo con begli ingredienti di stagione, e la giornata decisamente frescolina e umida, mi sono … Continua a leggere

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Gnocchi alla romana agli asparagi

Oggi torno sul blog con una ricetta già proposta in un laboratorio e ad una cena, perfetta per una primavera non troppo fresca come questa. Gli gnocchi alla romana sono tra gli gnocchi più veloci da fare, si possono preparare … Continua a leggere

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Rotolo di pasta di Timilia agli spinaci

Oggi purtroppo il tempo è poco ma ci tenevo a rifarmi viva sul blog, dopo diversi laboratori che mi hanno tenuta occupata, con una ricettina perfetta da fare con i primi spinaci della stagione, sperando che questo dia lo stimolo … Continua a leggere

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Pappardelle rosa e mandorla

Un post al volo, oggi poche chiacchiere e un’idea per un primo raffinato e allo stesso tempo semplice e delicato. Mi avevano subito incuriosito le pappardelle di semola integrale di grano duro e rosa damascena de Le Chicche BIO, ma ho … Continua a leggere

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Gnocchi di batata viola alla salvia e limone

Ok, è proprio giunta l’ora di una nuova ricetta tutta per voi.. che se aspetto un altro po’ viene Natale e non va bene 😉 La prossima settimana partiremo per un trekking.. questa volta stiamo abbastanza in zona ma andremo … Continua a leggere

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