Archivi categoria: legumi

Polpettine di ceci e quinoa nera e Cammino

Questa ricetta nasce da una doppia esigenza: prepararmi un pranzo da mettere nel mio bento e portare al lavoro e finire alcuni avanzi del frigo reinventandoli in una nuova ricetta. 🙂 Siamo quasi in partenza e urge svuotare la dispensa … Continua a leggere

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Spinacine di cicerchie

Mi avevano regalato delle bellissime cicerchie di Libera Terra e, ricordando i lunghissimi tempi di cottura di quanto avevo preparato una zuppa nella mia pentola di coccio, questa volta ho preferito usare la pentola a pressione (anche perchè, haimè, il … Continua a leggere

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Riso integrale con ortaggi rossi speziati

Sono giornate molto intense, ma, forse con l’arrivo del freddo, forse perchè è ricominciata un po’ la routine.. in questi giorni ho tanta voglia di postare qualche ricettina ma ancor di più provare qualcuna delle vostre che arriva per il … Continua a leggere

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Polpettine di zucchine e piselli

Chi ha l’orto lo sa benissimo: basta dimenticare per un paio di giorni una zucchina, scampata alla raccolta perchè nascosta sotto una foglia della sua pianta, che ci si ritrova un mostro che sta invadendo il giardino. Le zucchine troppo … Continua a leggere

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Pancake salati ai piselli e kefir

In un negozio non proprio vicinissimo a casa mi ero fatta macinare sul momento dei piselli decorticati e ne era uscita una farina verdolina proprio bella. Ci ho messo un po’ però a decidere cosa farcene anche perchè volevo proprio … Continua a leggere

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