Archivi del mese: giugno 2013

Basmati integrale con cipollotti e tofu strapazzato per Salutiamoci!

Due post in due giorni? Beh, ve l’avevo detto che avevo alcune ricette di tofu da pubblicare, no? Si tratta della rivisitazione di un piatto cingalese che al moroso piaceva tanto.. in origine si trattava di “spring onion and egg … Continua a leggere

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Bastoncini di tofu al profumo di mare per Salutiamoci!

Giorni pienissimi, ma quando decido di fare qualcosa non c’è verso, trovo il modo di farlo. E così è capitato per questi bastoncini di tofu che avevo in mente da un pezzo. Finalmente Salutiamoci! di questo mese mi ha dato … Continua a leggere

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Ciambella al cacao e tahin

A quanto pare il caldo improvviso della settimana scorsa è già scomparso, ed è ritornato il fresco. Ed allora, almeno per quanto mi riguarda, torna anche la voglia di accendere il forno.. a proposito, già che ci sono rigenero la … Continua a leggere

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Wok di tofu e zucchine al cedro per Salutiamoci!

In questi giorni sto mangiando un sacco di frutta, sarà l’arrivo dell’estate, sarà la voglia di dissetarmi mangiando, ma appena posso mi faccio una bella scorpacciata. Ma succede poi che ci sono giornate come ieri ed oggi in cui mi … Continua a leggere

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Sformatino di miglio, pesto e taccole

Lo so, il miglio è un cereale abbastanza invernale, ma vi assicuro che questo sformatino è buonissimo servito a temperatura ambiente! E mi affretto a pubblicarlo ora che ci sono le taccole. L’ho preparato più e più volte ed è … Continua a leggere

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