Archivi tag: miglio

Piadine ai cereali senza lievito

Oggi sono proprio di corsa, ma ci tenevo a pubblicare questa ricetta velocissima e.. buonissima! Le piadine le avevo già pubblicate parecchio tempo fa, ma a me capita davvero raramente di avere avanzi di pasta madre e nella tana la … Continua a leggere

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Insalata aromatica di miglio e lenticchie beluga

Non avevo mai assaggiato prima le lenticchie beluga, diciamo che mi attiravano per il loro colorino scuro e per il fatto che erano piccoline. Beh, le mie aspettative non sono state deluse e grazie all’ottima tenuta in cottura le ho … Continua a leggere

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Sformatino di miglio, pesto e taccole

Lo so, il miglio è un cereale abbastanza invernale, ma vi assicuro che questo sformatino è buonissimo servito a temperatura ambiente! E mi affretto a pubblicarlo ora che ci sono le taccole. L’ho preparato più e più volte ed è … Continua a leggere

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Migliotto alle lenticchie rosse e curcuma in pentola a pressione

Mah, non so che tempo faccia da voi ma qui diluvia, fa freddo e c’è vento, e come sempre questo peggiora con l’avvicinarsi del fine settimana. Sto mangiando un sacco di frutta e le porzioni di verdura (già abbondanti), stanno … Continua a leggere

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Merendine ai 7 cereali

Vabbè, ci ho preso gusto a replicare prodotti confezionati.. e poi ultimamente, tempo permettendo, ho particolarmente voglia di sfornare lievitati con la pasta madre. E così dopo le merendine con crema al latte di mandorle, oggi vi propongo delle merendine … Continua a leggere

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