Archivi categoria: senza glutine

Creme caramel alla zucca

Finalmente è arrivato il periodo delle zucche e così ho pensato bene di proporvi una versione di creme caramel perfetta per questa stagione. Avevo già postato la ricetta base veg di questo dolce al cucchiaio, ma questa è più particolare, … Continua a leggere

Pubblicato in chiacchiere, dolci, dolci al cucchiaio, senza glutine, vegan | Contrassegnato , , , , | 10 commenti

Raw maki carote e girasole

Più di un mese dall’ultimo post! Pur essendo a metà ottobre le temperature non sono calate un granché e così oggi vi propongo un altra preparazione cruda prima che cominci a fare freddo. Una versione veg fresca e leggera dei … Continua a leggere

Pubblicato in antipasti, crudo, dal mondo, finger food, senza glutine, vegan | Contrassegnato , , , , , , , | 2 commenti

Raw cake mirtilli e lamponi

Agosto è stato un mese intenso, è iniziato con due settimane di full immersion al lavoro, per poi ritornare, a giornate, sulle Dolomiti che quest’anno abbiamo assaporato appieno. È stato però anche il mese in cui mi sono presa qualche … Continua a leggere

Pubblicato in crudo, dolci, dolci monoporzione, senza glutine, torte, vegan | Contrassegnato , , , , , , | 6 commenti

Avena al pesto di radicchio, carote e olive taggiasche

Sono appena stata in giardino, avevo bisogno di godermi il sole e respirare profondo all’aria aperta dopo l’ennesima faticata al lavoro. Ormai la primavera è alle porte, il calendario mi dice che manca ancora una settimana ma ormai durante il … Continua a leggere

Pubblicato in autoproduzione, cereali, crudo, primi, salse sughi condimenti, senza glutine, vegan | Contrassegnato , , , , , | 6 commenti

Frog matcha macarons

Rieccomi ancora, questa volta con una ricetta che molto probabilmente non vi aspettavate da me 🙂 Raramente uso lo zucchero e non mi sono mai piaciute meringhe e affini.. decisamente sdolcinate per i miei gusti. Però mi diverto un sacco … Continua a leggere

Pubblicato in dolci, dolci monoporzione, riciclo, senza glutine, vegan | Contrassegnato , , , , | 8 commenti