Archivi categoria: pizze e focacce

Piadine ai cereali senza lievito

Oggi sono proprio di corsa, ma ci tenevo a pubblicare questa ricetta velocissima e.. buonissima! Le piadine le avevo già pubblicate parecchio tempo fa, ma a me capita davvero raramente di avere avanzi di pasta madre e nella tana la … Continua a leggere

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Focaccia di riso al radicchio con crema di noci

Aggiornamento al 1° marzo: foto aggiunta 🙂 Per il momento post senza foto. Febbraio è già finito e tra trasloco, connessione ancora assente e tanto lavoro non ero ancora riuscita a pubblicare una ricetta inedita con il radicchio. La cena … Continua a leggere

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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – radicchio

Come è iniziata la vostra settimana? La mia mooolto movimentata e piena di imprevisti, ma vi chiedo di incrociare le dita per me: se tutto va bene il prossimo fine settimana traslochiamo a casa nuova! A questo punto tutto dipende … Continua a leggere

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Piadine integrali del riciclo

In vista della Pasqua molti possessori di pasta madre avranno iniziato a rigenerarla a più non posso per rinforzarla per bene in vista della massiccia produzione di colombe. Sappiate che io non ci sto ancora pensando, ma ugualmente l’altro giorno … Continua a leggere

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Torta salata alla segale con cipolle rosse, radicchio e tempeh per Salutiamoci!

Questa torta salata nasce da due necessità: la voglia di provare a fare una pasta brisè/matta con la farina di segale, e il bisogno di prepararmi qualcosa da pranzo in una domenica lavorativa in cui i miei colleghi avrebbero mangiato … Continua a leggere

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