Archivi del mese: febbraio 2016

Alfajores al triplo cocco

Pubblicato il 29 febbraio 2016 da Francesca

Delle mie difficoltà a nutrirmi del viaggio in Argentina ve ne avevo già accennato, d’altra parte non è difficile da immaginare che una come me abituata a cibarsi di cibi vegetali, non sia facile trovare qualcosa di “commestibile” in una … Continua a leggere →

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Gnocchi di riso al matcha con tofu allo zenzero

Pubblicato il 22 febbraio 2016 da Francesca

Gli gnocchi di riso li ho provati la prima volta seguendo la ricetta di mia cognata e devo ammettere che in questa versione, oltre ad essere facilissimi, rimangono i miei preferiti. Ma oggi ero in vena di sperimentare ispirazioni che … Continua a leggere →

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Creme veg caramel

Pubblicato il 15 febbraio 2016 da Francesca

Sono anni che ho ideato questa ricetta, ma prima non ero convinta della foto fatta, poi è finita nel dimenticatoio.. un vero peccato perchè si tratta di un dolce facilissimo da fare, leggero e che da soddisfazioni! L’idea era nata … Continua a leggere →

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Vegetable fried rice

Pubblicato il 10 febbraio 2016 da Francesca

Nei miei viaggi mi sono spesso salvata grazie al riso. In moltissimi paesi al mondo questo cereale è alla base dell’alimentazione, e anche dove i piatti di carne vanno per la maggiore, si trova sempre del riso, male che vada … Continua a leggere →

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Dessert thai di riso nero, mango e crema al cocco

Pubblicato il 3 febbraio 2016 da Francesca

Un paio di giorni fa ho preparato una cena thai/cambogiana per delle amiche speciali che mi hanno fatto da cavia nelle mie sperimentazioni etniche. Ho azzardato a provare delle ricette completamente nuove con alcuni ingredienti comprati durante il nostro ultimo … Continua a leggere →

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