Archivi tag: farro

Vellutata carote e asparagi con farro e lenticchie

Pubblicato il 15 maggio 2020 da Francesca

Dopo due mesi di quarantena senza il mio adorato Vitamix, finalmente oggi è tornato a casa dalla manutenzione e l’ho messo subito all’opera! Complice il frigo con begli ingredienti di stagione, e la giornata decisamente frescolina e umida, mi sono … Continua a leggere →

Pubblicato in cereali, legumi, minestre e zuppe, primi, vegan | Contrassegnato arancione, asparagi, carote, farro, lenticchie | Lascia un commento

Torta salata con erbette dell’orto

Pubblicato il 8 agosto 2016 da Francesca

Sono tornata dal cammino e subito mi sono trovata catapultata nel tran-tran di tutti i giorni.. faccio fatica a capire il perchè di quello che faccio ed ho tante idee ben confuse 🙂 Non sono ancora pronta per raccontare, ho … Continua a leggere →

Pubblicato in antipasti, chiacchiere, piatti unici, progetti, vegan, verdure | Contrassegnato anacardi, erbette, farro, mais, verde, vino | 8 commenti

Piadine ai cereali senza lievito

Pubblicato il 25 agosto 2015 da Francesca

Oggi sono proprio di corsa, ma ci tenevo a pubblicare questa ricetta velocissima e.. buonissima! Le piadine le avevo già pubblicate parecchio tempo fa, ma a me capita davvero raramente di avere avanzi di pasta madre e nella tana la … Continua a leggere →

Pubblicato in autoproduzione, lievitati, pane, pizze e focacce, ricette base, vegan | Contrassegnato avena, farro, grano, miglio, semi | 13 commenti

Gnocchi di castagne e farro

Pubblicato il 4 novembre 2013 da Francesca

Ok, è il momento di tornare a pubblicare qualche ricetta salata. E lo faccio con degli gnocchetti molto autunnali e saporiti. L’idea è nata dalla necessità di pensare ad una ricetta che prevedesse il farro e le castagne da proporre … Continua a leggere →

Pubblicato in autoproduzione, pasta fresca, primi, ricette base, vegan | Contrassegnato castagne, farro | 26 commenti

Pennette di farro con peperoni al balsamico per Salutiamoci!

Pubblicato il 8 luglio 2013 da Francesca

I peperoni spesso e volentieri li abbino all’aceto balsamico, trovo che ne equilibri bene il gusto e gli dia quel tocco in più. Ad esser sincera in questo condimento ci starebbe benissimo anche la rucola, ma non l’avevo a disposizione … Continua a leggere →