Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – quinoa

Buongiorno!! Oggi prima di andare alla ricerca di qualche mobile e di fare il trasloco della cantina ci tengo molto a fare un post, scroccando la connessione dal cellulare del moroso.

Sapete quanto ci tengo a partecipare a Salutiamoci! e questo mese ha un ingrediente davvero speciale che ho imparato ad amare: la quinoa! E così non ci sono scuse del tipo che sono senza connessione, che sto lavorando tanto o che ho in ballo un trasloco, questo post proprio voglio farlo.

Purtroppo però al momento non ho pronta una ricetta inedita e così per il momento vi dovrete accontentare di una piccola carrellata di piatti dell’archivio del blog che porto subito alla bravissima Daria di GocceD’aria!

Inizio con il piatto un po’ più riscaldante, una quinoa con piselli affumicati al pomodoro davvero saporita.

Passo poi ad un piatto che, a seconda di come lo servite può essere un antipasto o un primo piatto: i cestini di quinoa autunnale.

ed infine una insalata da tener presente per quando arriveranno i primi mirtilli, quinoa ai mirtilli e germogli.

Ecco, ora avrei voglia di prepararmela da colazione.. hem..

Vi chiedo ancora scusa per la scarsa presenza sul bloggino, un po’ più di movimento lo trovate sulla pagina Facebook del blog, ma intanto vi anticipo che si stanno muovendo un po’ di cose e in collaborazione con altre associazioni sto preparando un po’ di laboratori.

Ora vado a rigenerare la pasta madre.. domenica con il gas ci troveremo a panificare!!

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2 risposte a Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – quinoa

  1. Daria Voltazza ha detto:

    Ricordavo bene i tuoi piatti a base di quinoa e li inserisco subito nella raccolta… Buon trasloco e buoni laboratori !

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