Archivi tag: porri

Galette di grano saraceno con verza, porri e crema di anacardi

Rientrata nella tana! La Repubblica Dominicana non è stata come me l’aspettavo, nel bene e nel male, ma ora non riesco a raccontarvi il nostro viaggio; se mi avete seguita su Instagram qualcosa avrete già visto. Sicuramente per me non … Continua a leggere

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Canederli di buccia di zucca su letto verde ai porri

A grandissima richiesta (inaspettata a dir la verità) pubblico una ricetta studiata per il laboratorio “Un menù nuovo con quel che c’è” che ho studiato in occasione della Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti. Non pensavo che una ricetta … Continua a leggere

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Vegetable rotti per Salutiamoci!

Già, oggi è Pasqua, una Pasqua strana. Non brutta, ma strana. Sono 4 anni che viviamo insieme e non abbiamo mai fatto una Pasqua a casa. Fuori c’è un tempo molto irlandese, con quella nebbiolina a cui non siamo abituati, … Continua a leggere

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Pasta domenicale ai porri per Salutiamoci!

Lo so, non è domenica, ma questa è la nostra tipica pasta domenicale.. c’è chi nel fine settimana si diletta in preparazioni ricercate ed elaborate, ma questo non è il nostro caso. Perché la domenica vuol dire partita, ed il … Continua a leggere

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Wok di seitan e verdure alla birra

Quant’è che non pubblico un piatto che preveda il riso?? Tanto? Troppo direi! Bisogna subito rimediare! E voglio rompere il silenzio da riso con un piattino che secondo me è decisamente sfizioso, sebbene questo ingrediente ricopra solo il ruolo di … Continua a leggere

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