Archivi categoria: secondi

Polpettine di ceci e quinoa nera e Cammino

Questa ricetta nasce da una doppia esigenza: prepararmi un pranzo da mettere nel mio bento e portare al lavoro e finire alcuni avanzi del frigo reinventandoli in una nuova ricetta. 🙂 Siamo quasi in partenza e urge svuotare la dispensa … Continua a leggere

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Spinacine di cicerchie

Mi avevano regalato delle bellissime cicerchie di Libera Terra e, ricordando i lunghissimi tempi di cottura di quanto avevo preparato una zuppa nella mia pentola di coccio, questa volta ho preferito usare la pentola a pressione (anche perchè, haimè, il … Continua a leggere

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Gnocchi di riso al matcha con tofu allo zenzero

Gli gnocchi di riso li ho provati la prima volta seguendo la ricetta di mia cognata e devo ammettere che in questa versione, oltre ad essere facilissimi, rimangono i miei preferiti. Ma oggi ero in vena di sperimentare ispirazioni che … Continua a leggere

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Polpettone di broccoli

Non so se capita anche a voi ma quando devo preparare un pranzo o una cena sono sempre un po’ in difficoltà per quanto riguarda il “secondo”. Nei miei pasti di tutti i giorni non mi faccio problemi, adoro i … Continua a leggere

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Riso integrale con ortaggi rossi speziati

Sono giornate molto intense, ma, forse con l’arrivo del freddo, forse perchè è ricominciata un po’ la routine.. in questi giorni ho tanta voglia di postare qualche ricettina ma ancor di più provare qualcuna delle vostre che arriva per il … Continua a leggere

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