Gelato alla banana e burro di arachidi

gelatoburroarachidiAnche da voi sta facendo un ottobre caldino? Ieri pomeriggio ero a vedere la partita del moroso in maniche corte, si stava proprio bene!
Ne approfitto per pubblicare una ricetta che è lì da un po’ ma che ci tenevo a condividere con voi prima dell’arrivo dei freddo.

Di come abbia scoperto il burro di arachidi ve ne ho già parlato qui, ma la combinazione con le banane e lo sciroppo d’acero è davvero una meraviglia. Vi consiglio di congelare un paio di banane finchè le temperature lo permettono!

Ultimamente il blog è un po’ fermo ma in cantiere ci sono alcuni laboratori per l’autunno e il poco tempo libero è dedicato a questo. Presto vi dirò qualcosa di più, intanto vi auguro una buona settimana.

Gelato alla banana e burro di arachidi

Ingredienti per due porzioni:

2-3 banane
un cucchiaio abbondante di burro di arachidi
un pizzico di sale integrale
qualche cucchiaio di latte vegetale
sciroppo d’acero q.b.

Tagliare le banane a fettine e congelarle per almeno una notte.

Frullare le banane con il burro di arachidi, il sale e il latte vegetale scelto necessario a rendere tutto omogeneo. Assaggiare e regolare la dolcezza con lo sciroppo d’acero.

Servire immediatamente con un filo di sciroppo d’acero.

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10 risposte a Gelato alla banana e burro di arachidi

  1. valentina ha detto:

    ecco, questa mi fa impazzire! buonissima, la proverò al più presto. Buon inizio settimana. Valentina

  2. naturalentamente ha detto:

    Io, che amo le arachidi tal quali e la crema, so già che andrò pazza per questa genialata! Messe banane in frigo! 😉

  3. MARI ha detto:

    Humm!! buono! il caldo umido di questi ultimi giorni mi ha fatto proprio venir voglia di qualcosa di rinfrescante e il tuo gelato è un’ottima idea! 🙂

  4. labalenavolante ha detto:

    E burro d’arachidi sia! Qui a casa le banane in freezer per fare gelati non mancano mai, come la voglia di gelato che ci assale improvvisa anche in queste giornate piovose!! Sarà anche per l’alluvione, ma qui a casa in questi giorni ho sempre voglia di cibo coccola.. questo gelato fa al caso mio 😉 un bacione
    Lucy

    • xcesca ha detto:

      Ciao Lucy!
      Mi fai giusto venire in mente che ho delle banane in freezer da smaltire prima che venga troppo freddo, urge preparare questo gelato domani!

  5. Terry ha detto:

    Golosissima idea…. Poi dove c’è lo sciroppo d’acero io arrivo di corsa! 😉

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