Archivi del mese: maggio 2013

Migliotto alle lenticchie rosse e curcuma in pentola a pressione

Mah, non so che tempo faccia da voi ma qui diluvia, fa freddo e c’è vento, e come sempre questo peggiora con l’avvicinarsi del fine settimana. Sto mangiando un sacco di frutta e le porzioni di verdura (già abbondanti), stanno … Continua a leggere

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Crostatine con crema alla vaniglia e fragole

Succede che abbia voglia di preparare un dolcino da portare a cena da amici, e questo succede anche dopo aver passato il pomeriggio a disboscare quello che sarà il giardino vicino a casa nuova. Chissà che roba improvvisata verrà fuori … Continua a leggere

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Ragù di lenticchie

A casa mia non abbiamo mai mangiato tanto spesso il ragù, magari si faceva per il pasticcio nei giorni di festa, ma la classica pasta al ragù davvero era rarissima. Negli ultimi anni poi mia mamma ha sostituito, il più … Continua a leggere

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Gnocchetti sardi alle carote

Altra ricetta inserita nella dispensa del laboratorio di cucina a basso impatto (spero non vi stufiate troppo a sentirlo nominare continuamente! Vorrei però pubblicare tutte le ricette proposte).. a dir la verità inizialmente avevo sperimentato un’altra ricetta, per dei gnocchetti più … Continua a leggere

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Burger di azuki

Rieccomi! Questa volta niente mandorle, ma un secondo sfizioso e comodissimo da preparare in anticipo e conservare in freezer per una pausa pranzo di corsa. Si tratta dei burger di azuki preparati per il laboratorio di cucina a basso impatto, … Continua a leggere

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