Pasta domenicale ai porri per Salutiamoci!

Lo so, non è domenica, ma questa è la nostra tipica pasta domenicale.. c’è chi nel fine settimana si diletta in preparazioni ricercate ed elaborate, ma questo non è il nostro caso. Perché la domenica vuol dire partita, ed il calciatore di casa prima delle partite si nutre solo di pasta (tra l’altro anche razioni ridotte dato che finché non si allungano le giornate gioca sempre prestissimo).
Fatto sta che sto quasi pensando di fare un tag “il pasto del calciatore”🙂

Quattro anni fa ho detto al moroso che di verdura assaggiava quasi solo il pomodoro nella salsa “secondo me i porri ti piacciono”.. e così nacque questa pasta, a volte arricchita con qualche pomodorino secco, ma che qui vi presento nella sua versione base.

E visto che siamo a febbraio, ne approfitto per proporre questa ricetta per Salutiamoci! che questo mese è ospitato dalla cuoca pasticciona.

A voi la semplicissima ricetta.

PS: tanto per la cronaca, ora i porri sono tra le sue verdure preferite, hehe.

Pasta ai porri

Ingredienti per due porzioni:

180 gr di pasta corta a piacere
1 porro grande o 2 piccoli
un cucchiaio di olio evo
un peperoncino
2 cucchiai di salsa di soia

Tagliare finemente i porri e stufarli nel wok o in una padella ampia con il peperoncino nell’olio, aggiungendo all’occorrenza un po’ di acqua di cottura della pasta. Un minuto prima di spegnere il fuoco aggiungere anche la salsa di soia.

Cuocere la pasta al dente, scolarla e saltarla per due minuti nel wok insieme al condimento.

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13 risposte a Pasta domenicale ai porri per Salutiamoci!

  1. Daria ha detto:

    Buona! Adoro i porri… giusto ieri ho pubblicato anch’io un sughetto con i porri!

  2. Chiara ha detto:

    Adoro i porri!!! Ottima pasta, veloce ma saporita! Buona giornata

  3. Sara ha detto:

    una ricetta semplice e super saporita, splendida idea per il pranzo della domenica!!

  4. lacucinadellacapra ha detto:

    io i porri li adoro (come si sarà notato dalle ultime ricette :P) questa pasta è particolare con la salsa di soia!

  5. roberta cobrizo ha detto:

    semplice ma buona. proprio come piace a noi di Salutiamoci!😉
    grazie!

  6. Titti ha detto:

    Ciao Fra! Che bel piattino!!!!😉
    PS Spero di vederti a Torbole!!!!

  7. giada ha detto:

    Sono ingredienti che adoro, e che tra le altre cose uso sempre con un semplice riso basmati integrale! Da provare anche con la pasta!

  8. CescaQB ha detto:

    Uuuuhhh sai già quanto io ami i porri, il trovo così puzzevolmente coccolosi!!!😉

  9. xcesca ha detto:

    @daria: sbaglio o non è la prima volta che ci incrociamo un po’ con le ricette? che bello🙂
    @chiara: grazie! buona giornata anche a te!
    @sara: eh già, è perfetta per un pranzo veloce ma appagante!
    @capretta: ho provato anche a farla senza la salsa di soia, ma non è assolutamente la stessa cosa, neanche da fare un confronto!😉
    @cobrizo: che bel complimenti! grazie!
    @titti: aprirai la casota per pasqua???🙂
    @giada: buonissimo il basmati ai porri con la salsa di soia!!!
    @cesca: W i porri allora!

  10. Cami ha detto:

    Meravigliosa questa pasta… Con quel tocco dolce del porro e la sapidità della salsa di soia🙂
    Qui l’uomo di casa mangia sovente la pasta ed ogni condomento e’ ottimo ^_^ anche questo semplice semplice :}

  11. Lo ha detto:

    io alla domenica non mi dedico a grandi cose…se non a volte che mi sveglio completamente persa dentro ad un’idea e mi chiudo in cucina…però per la pasta e porri vado matta…ne sono estremamente golosa…. quindi copio! baciotto

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