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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – broccoli e cavolfiori

Posted on 1 dicembre 2012 di

Eccoci a dicembre, tra tre giorni partiamo ma ci tengo ancora una volta a partecipare a Salutiamoci! ed inizio a farlo con delle ricette già pubblicate ma che sono comunque conformi alle regole Ma partiamo dall’inizio: questo mese è ospitato … Continua a leggere→

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Gnocchetti di tofu in crema di melanzane allo zafferano

Posted on 20 agosto 2012 di

Ed eccomi di ritorno da Barcelona.. mi consolava almeno il fatto di trovare un po’ di fresco, ma i 36,6° di massima di oggi hanno cancellato ogni mia illusione, sigh! Anche questa volta avevo lasciato un po’ di scorte al … Continua a leggere→

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Crema di topinambur con zafferano e timo

Posted on 28 gennaio 2012 di

Oggi è proprio una giornata invernale, sembra quasi che in montagna possa nevicare, cosa incredibile quest’anno sebbene siamo in Trentino! E allora si ricercano cibi caldi.. oggi a pranzo ci siamo mangiati una buona polenta taragna, per me con i … Continua a leggere→

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Strozzapreti broccoli e zafferano

Posted on 16 gennaio 2012 di

Ogni casa ha una lista di “piatti tipici”, di quelli che ti ritrovi a fare spesso perché sono buoni, magari anche veloci, e che, sebbene nella loro semplicità, non sono poi così scontati al vicino. Per noi uno di questi … Continua a leggere→

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