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Wok di broccoli e tofu con alghe arame

Posted on 7 gennaio 2013 di

Rientro vuol dire anche voglia di mangiar sano, eh sì, perché fuori casa è bello sperimentare cose nuove ma è difficile trovare quello a cui si è abituati. Ed è ancora più difficile se si parla di Argentina, Patagonia in … Continua a leggere→

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Wok di seitan e verdure alla birra

Posted on 17 maggio 2012 di

Quant’è che non pubblico un piatto che preveda il riso?? Tanto? Troppo direi! Bisogna subito rimediare! E voglio rompere il silenzio da riso con un piattino che secondo me è decisamente sfizioso, sebbene questo ingrediente ricopra solo il ruolo di … Continua a leggere→

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Spaghettini di riso con tofu, verdure e funghi

Posted on 27 marzo 2012 di

Altra ricetta anche in spagnolo.. Nel mio ultimo viaggio a Barcelona avevo rievocato con la mia ex coinquilina un episodio successo parecchi anni fa.. In un pomeriggio con poca voglia di studiare avevamo pensato di uscire a fare due passi per … Continua a leggere→

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Linguine cavolfiore e tempeh

Posted on 14 marzo 2012 di

..praticamente una quasi carbonara, anche se come ingrediente comune ha solo la pasta! Sembra incredibile ma questo piattino provato un po’ a caso durante una frettolosa pausa pranzo mi ha davvero stupita: è goloso, saziante e incredibilmente ricorda la carbonara … Continua a leggere→

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Strozzapreti broccoli e zafferano

Posted on 16 gennaio 2012 di

Ogni casa ha una lista di “piatti tipici”, di quelli che ti ritrovi a fare spesso perché sono buoni, magari anche veloci, e che, sebbene nella loro semplicità, non sono poi così scontati al vicino. Per noi uno di questi … Continua a leggere→

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