Archivi tag: grano saraceno

Cake saraceno con noci, lino e melograno

Posted on 11 marzo 2013 di

Dopo essere passata per il mio periodo pasta fresca (ben quattro ricette da gennaio), ultimamente sto facendo post molto panosi.. non so come mai ho questi periodi monotematici, spero di non stufarvi! In questo caso però vi propongo un pane/non-pane, cioè … Continua a leggere→

Pubblicato in 100% vegetal monday, chiacchiere, lievitati, pane, progetti, vegan | Contrassegnato , , , , | 17 commenti

Torta di grano saraceno

Posted on 18 novembre 2012 di

Ed ecco un classico di casa. O meglio, negli ultimi anni la torta dei compleanni, che una volta era la torta sfoglia (fatta comprando in pasticceria le sfoglie e farcendole in casa) è stata soppiantata dalla torta di grano saraceno. … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, senza glutine, torte, vegan | Contrassegnato , , | 48 commenti

Crostata saracena

Posted on 9 maggio 2012 di

In cucina mi piace tanto sperimentare gusti nuovi e accostamenti insoliti.. mi piace riuscire a distinguere gli ingredienti di un piatto cucinato da altri, capirne le sfumature, sapere di cosa mi nutro. Ma su alcune cose, pochissime per la verità, … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, torte, vegan | Contrassegnato , , | 23 commenti

Tagliolini saraceni agli asparagi

Posted on 18 aprile 2012 di

Ed è arrivata la stagione degli asparagi!! Io non posso che esserne felice dato che mi piacciono molto, soprattutto quelli verdi, e soprattutto crudi.. ma di questo ve ne parlerò in un’altra ricetta.. L’ispirazione di questo piatto viene da una … Continua a leggere→

Pubblicato in autoproduzione, contest, pasta fresca, primi, vegan | Contrassegnato , , | 19 commenti