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Gnocchetti sardi alle carote

Posted on 6 maggio 2013 di

Altra ricetta inserita nella dispensa del laboratorio di cucina a basso impatto (spero non vi stufiate troppo a sentirlo nominare continuamente! Vorrei però pubblicare tutte le ricette proposte).. a dir la verità inizialmente avevo sperimentato un’altra ricetta, per dei gnocchetti più … Continua a leggere→

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Seitan caramel(l)ato su letto di zucca

Posted on 26 marzo 2013 di

Marzo è volato, tra un impegno e l’altro, il lavoro, la casa nuova e mille altre cose siamo arrivati nella settimana di Pasqua ed io devo ancora “colombare”, pensare dove fare alcuni giorni fuori porta, decidermi su quale doccia mettere … Continua a leggere→

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Risotto zucca e finferle mantecato al burro di noci per Salutiamoci!

Posted on 21 novembre 2012 di

Mi piace un sacco il riso! Soprattutto quello integrale.. direi che il riso con le verdure, in tutte le sue varianti, è uno dei miei piatti preferiti. Purtroppo non sempre ho il tempo di prepararmelo, e magari di organizzarmi prima … Continua a leggere→

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Spiedini di buccia di zucca e patè di olive per Salutiamoci!

Posted on 16 novembre 2012 di

Arrivato finalmente il fine settimana, vi pubblico la ricetta di cui vi parlavo il post scorso. Si tratta di una ricetta che permette di sfruttare in modo sfizioso la buonissima buccia della zucca delica, ricca di fibre. Così dolcina mi … Continua a leggere→

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Muffin alla zucca e datteri per Salutiamoci

Posted on 14 novembre 2012 di

Finalmente ho un attimo per pubblicare una ricetta nuova per Salutiamoci! di questo mese! O meglio, diciamo che il tempo me lo sto prendendo.. Questi muffin mi hanno stupita per la loro dolcezza, quasi eccessiva per me che ormai sono … Continua a leggere→

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