Archivi categoria: piatti unici

Migliotto alle lenticchie rosse e curcuma in pentola a pressione

Posted on 16 maggio 2013 di

Mah, non so che tempo faccia da voi ma qui diluvia, fa freddo e c’è vento, e come sempre questo peggiora con l’avvicinarsi del fine settimana. Sto mangiando un sacco di frutta e le porzioni di verdura (già abbondanti), stanno … Continua a leggere→

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Risotto semintegrale curry e ceci in pentola a pressione per Salutiamoci!

Posted on 14 marzo 2013 di

Forse ho scoperto l’acqua calda, ma forse questo post potrebbe essere d’aiuto a chi, per pigrizia, scarsa organizzazione o tempo, ancora stenta a prepararsi un risotto semintegrale in pausa pranzo. Questa ricetta l’ho già provata un paio di volte con … Continua a leggere→

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Torta salata alla segale con cipolle rosse, radicchio e tempeh per Salutiamoci!

Posted on 18 febbraio 2013 di

Questa torta salata nasce da due necessità: la voglia di provare a fare una pasta brisè/matta con la farina di segale, e il bisogno di prepararmi qualcosa da pranzo in una domenica lavorativa in cui i miei colleghi avrebbero mangiato … Continua a leggere→

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Spätzle di topinambur al tofu affumicato

Posted on 14 febbraio 2013 di

In questi giorni sono alle prese con un trasloco.. no, tranquilli, la casa nuova non è ancora pronta.. anzi, i lavori devono ancora iniziare. Ma con il lavoro ci stiamo spostando in un nuovo centro. E intanto faccio un po’ … Continua a leggere→

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Ravioli di mole alla panna di avocado

Posted on 5 febbraio 2013 di

Giornate piene, non ho tempo di sperimentare e il cucinare si limita a mettere insieme qualcosa di rapido. Solo una cenetta tra amiche, una settimana fa, in cui ho preparato un piatto che al momento rimane senza foto, vedremo se … Continua a leggere→

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