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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – fragole

Posted on 18 maggio 2013 di

Hem.. sapete quanto ci tengo a partecipare a Salutiamoci!.. ve l’ho già detto mille volte. Siamo a fine mese e devo ancora pubblicare una ricetta! No comment. Non pensiate che non abbia comprato fragole, anzi! Ma non arrivo a trovare … Continua a leggere→

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Tartufini all’okara di mandorle per Salutiamoci!

Posted on 30 aprile 2013 di

Due post in un giorno?? Beh, ve l’avevo detto che avevo in arretrato alcune ricette con le mandorle, no? Tra l’altro questi tartufini, nati dalla necessità di smaltire l’okara del latte di mandorle, sono quelli di cui vi avevo parlato … Continua a leggere→

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Ricotta di mandorle per Salutiamoci!

Posted on 30 aprile 2013 di

Avevo un’altra ricetta in programma per oggi, ma mi sono accorta che tra le bellissime ricette di Salutiamoci! di questo mese mancava una che ho scoperto da pochissimo ma che penso userò tanto: la ricotta di mandorle! A differenza di quella … Continua a leggere→

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Maionese di mandorle per Salutiamoci!

Posted on 28 aprile 2013 di

Sta finendo il mese delle mandorle per Salutiamoci! e mi affretto a pubblicare almeno una ricettuzza inedita. Si tratta di una simil-maionese di mandorle che, a differenza di quella fatta con il latte di soia (eh sì, per chi non … Continua a leggere→

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Torta di rose sfogliata ai frutti di bosco

Posted on 5 aprile 2013 di

Chi mi segue sulla pagina facebook di La tana del riccio, già aveva adocchiato in fase di work-in-progress questa torta di rose. Ma partiamo dall’inizio.. tempo fa con queste girelle avevo sperimentato una sfogliatura davvero interessante, che più che dal punto di … Continua a leggere→

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